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El jamón ibérico es un producto que proviene del cerdo de raza ibérica. El cerdo ibérico se cría en libertad es decir, en dehesas donde pueden moverse. La curación del jamón ibérico, suele extenderse entre 24 y 48 meses (dependiendo del tamaño del jamón ibérico). Existen varias clases de jamón ibérico, que se clasifican en función de la bellota ...

El jamón ibérico es un producto que proviene del cerdo de raza ibérica. El cerdo ibérico se cría en libertad es decir, en dehesas donde pueden moverse. La curación del jamón ibérico, suele extenderse entre 24 y 48 meses (dependiendo del tamaño del jamón ibérico). Existen varias clases de jamón ibérico, que se clasifican en función de la bellota que haya comido el cerdo.

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