Morcilla de Burgos

La morcilla de Burgos es un alimento antiguo de la gastronomía castellana, la de Burgos en especial, es la variedad que más se consume en todo el mundo, se caracteriza por su sabor especial y es valorada por muchos la mejor morcilla del mundo.

INGREDIENTES:

Esta morcilla de Burgos es especial ya que a parte de contener todos los ingredientes principales de la morcilla común (15% sangre de cerdo), se elabora con arroz extra (20%), cebolla horcal (45%), manteca de cerdo (15%) y un 5% de especias (sal, pimienta, pimentón, clavo, canela, orégano, tomillo y anís) para conseguir su sabor especial.

¿CÓMO PREPARAR LA MORCILLA DE BURGOS?

La morcilla de Burgos es muy agradecida y se puede preparar de todas las maneras (frita, al horno, cocida, en revuelto...) y acepta de acompañantes a muchos otros alimentos.