Solomillo ibérico

Nuestro solomillo de cerdo ibérico es una carne muy exquisita para comer en cualquier ocasión. El solomillo ibérico procede de la parte lumbar del cerdo ibérico. Es una de las partes nobles del animal. El solomillo ibérico se caracteriza por una excelente textura, sabor y jugosidad ya que no tiene grasa.

¿CÓMO PREPARAR EL SOLOMILLO IBÉRICO?

El solomillo ibérico se recomienda prepararlo a la plancha, brasa o horno. También es importante que el interior quede mas crudo ya que proporciona un sabor y jugosidad especial.